Kobersdorf ist ein freundlicher Festspielort im Mittelburgenland mit einer Brautradition seit 1585. Wir setzen dieses Handwerk als kleiner Familienbetrieb fort. Die Brauerei Kobersdorf ist seit ihren Anfängen vor 20 Jahren eine vollzertifizierte Bio-Brauerei. Alle unsere Produkte haben ein Bio-Zertifikat. Wir werden laufend von der ABG (Austria-Bio-Garantie) kontrolliert. Als Bio-Austria-Partner beziehen wir unsere Rohstoffe von Bio-Austria-Bauern. Unser Anliegen ist eine nachhaltige Bewirtschaftung aller Ressourcen. Unsere Produkte werden handwerklich nach traditionellen Verfahren hergestellt.

Wir sind Teil der Slow Food-Bewegung Europas und engagieren uns für lokale Initiativen ebenso wie für Nachhaltigkeit in allen Belangen. Alle Entwicklungen in unserem Betrieb, von anstehenden Investitionen, neuen Produkten bis hin zu den täglichen Abläufen werden regelmäßig auf ihre Umweltverträglichkeit überprüft und gegebenenfalls optimiert.

• 🍺 Braustätte

Die Produktion findet in einem bestehenden Wirtschaftsgebäude und in einem aufgelassenen Handelsbetrieb statt – es wurde kein Neubau angestrebt, sondern Bestehendes wird genutzt.

• 🌾 Regionale Rohstoffe

Alle unsere Rohstoffe kommen aus Österreich, einige davon aus dem Burgenland.

• 🏭 Produktion & Energieeinsparung

Wir haben eine hochmoderne vollisolierte Flaschenwaschmaschine ohne Wärmeverlust.

Wir benutzen keine Kurzzeiterhitzung (Pasteur), daher arbeiten wir energieschonend.

Unsere Filtration ist PVPP-frei, ohne Schadstoffe.

Wir benutzen keine Kronenkorken, sondern Bügelverschlussflaschen, daher produzieren wir keinen Metallabfall.

Unsere Kälteanlage wurde vor 2 Jahren vom Kältemittel R404a (GWP-Wert 3922) auf das umweltverträglichere R454b (GWP-Wert 466) umgestellt. Das spart viel CO2.

Unser Datumsdrucker beim Etikettierer nutzt lösungsmittelfreie Tinte.

Der Energieverbrauch wird laufend evaluiert und optimiert.

• 🚚 Lieferung & Transport

Unser meistbenutzter Lieferwagen ist ein Hybridauto.

Unser Kühlwagen ist ein Secondhandgerät.

Wir nutzen für Kurzstrecken im lokalen Einsatz ein Lastenrad.

• 🔁 Kreislaufwirtschaft & Verpackung

Wir haben von Beginn an (vor 20 Jahren) auf Mehrwegflaschen gesetzt.

Die Trebern werden zu 100% an lokale Bio-Bauern als Futtermittel abgegeben.